神戸市垂水区整体院/かんたん栄養学
■簡単栄養学
ビタミンC....かぜ予防、抗ストレス、抗酸化作用、皮膚(肌のトラブルなどにも効果的)
いちご(苺)
エネルギー
ビタミンC
カリウム
葉酸
5~6個食べれば一日に必要な量を摂ることができるといわれています。
きゅうり(胡瓜)
エネルギー
カリウム
鉄
食物繊維
葉酸
塩分の取り過ぎはむくみを招く食生活の大きな要因..カリウムには体内の余分な塩分の排泄を促す働きがあり、むくみや高血圧の改善にも効果があるといわれています。
かき(柿)
エネルギー
カリウム
ビタミンA
ビタミンC
柿に含まれるビタミンCは、みかんの倍含まれているといわれています。ということは美肌効果やその他にも様々な効果が期待できますね。
トマト
エネルギー
カリウム
ビタミンC
ビタミンA(β-カロテン)
食物繊維
ビタミンA(β-カロテン)は肌や粘膜を健康に保つ効果が(肌荒れ解消や風邪予防にも..)また赤い色の成分リコピンには抗酸化作用があるといわれているので老化防止にも効果が期待できそうです。
みょうが(茗荷)
エネルギー
カリウム
ビタミンC
食物繊維
料理の薬味としてよく使われるみょうが。独特の香りのもととなるα-ピネンは、ストレスを緩和し眠気を覚ます効果が..。さわやかな香りが食欲増進にも。
なた豆
免疫力の向上や様々な症状に効果があるといわれています。
なす(茄子)
エネルギー
カリウム
ビタミンC
カリウムには体内の余分なナトリウムを排泄し、高血圧を防ぐ効果が...また表皮の紫色の色素(ナスニン)には、活性酸素の働きを抑制する作用があるといわれています。
パッションフルーツ
ミネラル..
カリウム、鉄、銅
ビタミン
ビタミンA、ビタミンB、ナイアシン
ビタミンB6、ビタミンC、葉酸
葉酸が豊富。貧血予防・動脈硬化予防に..。
たまねぎ(玉葱)
エネルギー
カリウム
カルシウム
ビタミンB1
ビタミンC
玉ねぎには「硫化アリル」という栄養成分が多く含まれています。玉ねぎを食べたときの独特の辛味や切ったときに涙が出てくるのは、この物質の影響。硫化アリルはビタミンB1の吸収や働きを高めるはたらきをもっているので、ビタミンB1による疲労、食欲不振、不眠などの解消にも..。また、血液をサラサラにする働きがあるので、動脈硬化の予防にも..。
なし(梨)
エネルギー
カリウム
食物繊維
食物繊維で便通の改善に。。またクエン酸が豊富なので、疲労回復に効果が期待できそうです。
キャベツ
エネルギー
カリウム
カルシウム
ビタミンK
ビタミンC
ビタミンC、Kが豊富。また胃腸内の消化吸収を助けるはたらきがあるので..胃腸が弱っているときにも。。
かんたん栄養学I
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